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  • 11月 23 週日 201417:24
  • 桑葉、側柏葉、苦丁茶治療脫髮白髮

有關桑葉、側柏葉、苦丁茶治療脫髮白髮的具體使用方法:

由於有許多網友來詢問具體使用的方法,這裡有兩位網友的使用心得,希望對大家有幫助。

網友1:
對於脫髮患者來說,真正有效又便宜的治療方法真的太難找了,要嘛就是太複雜,要嘛就是沒效。幾年前,我發現桑葉、側柏葉、苦丁茶熬藥來洗頭,可以防脫生髮的秘方,很多患者都很興奮,同時也證明了,這三種中藥合在一起熬藥來洗頭,真的有防脫髮、促進生髮的良好作用。不過呢,每天都要熬藥來洗頭,太麻煩了,有沒有什麽更有效的熬藥與使用方法呢?結果皇天不負有心人,終於讓我想出了一個簡單又有效的方法。

我用乾淨的小布袋裝上均量的桑葉、側柏葉、苦丁茶三種中草藥,然後專門買個小藥罐來熬藥,記住不要鐵與鋁的。每天晚上熬藥,熬藥的時候,當開水開了,再用小火慢慢熬15分鐘左右就行了,然後放一個晚上,等第二天早上就可以用了。

如何用呢?先買個給頭髮噴水的小瓶子,5元錢一個,可以裝100ml那種就行了,然後再用力擠壓小布袋,把裡面的藥水基本擠出來就行了。再倒進噴水的小瓶子裡,剩下的藥水可以用作第一次使用,小瓶子的藥水要放在陰涼的地方,可以用兩天,每次就直接噴在脫髮部位。當然上藥之前,按摩一下頭皮,梳梳頭,再噴上藥水,接著再按摩一下效果會更好。因為這種藥水的氣味不大,又容易干,所以每天可以噴幾次,效果相當不錯,比起每天熬藥來洗頭方便的多。不過,在這裡有前提,就是每天要保持頭髮乾淨,如果是脫脂性頭髮,可以每天洗一次頭,頭皮乾淨,自然藥水吸收好,脫髮沒有了,生髮自然成功了

我用這個新方法,短短一個月時間,脫髮停了,而且新髪也開始了。不過一定要記住,任何治療的方法使用,至少也得用一個月以上,才能知道有沒有生髮效果,不然是沒用的

至於吃的方面,相信大家都很瞭解,只要能生髮的健康食品,都是不錯的。

祝大家早日脫髮拜拜,生髮成功。


網友2:
我一天洗2次,早上一次晚上一次
前段時間我都是一天洗一次的,晚上洗,才用了幾天就看出長的頭髮來了,而且大家洗頭之後,頭髮一般不會輕易脫落了,洗頭的時候,掉頭髮現象也會明顯減少。
熬成水之後,放進臉盆裡,每次洗頭放到爐子上溫溫,洗上幾天再換吧,我都是這樣弄的

每天都洗一洗,其實量多少我也沒有確切的數字,反正沒有副作用,就用平時醫生習慣的量就好了,每一種10-20克就行了

桑葉:10~20克
側柏葉:10~20克
苦丁茶:10~20克

熬成水,每天洗一洗,2、3天換一次,不貴的

本文轉載自:
http://kangsirone.pixnet.net/blog/post/77506348#comment-114631555

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  • 2月 15 週六 201410:38
  • 市售行動電源, 全部不合格? 淺談額定容量與實際「最大放電容量」的不符問題

 

  • 市售行動電源, 全部不合格? 淺談額定容量與實際「最大放電容量」的不符問題

 

日前喧騰一時的行動電源檢測全部不合格事件, 經看過行政院消保會官網資料, 品牌產品在消基會的安全相關測試項幾乎都是過關的, 只有一款大陸製無品牌的行動電源無法通過安全相關測試.  不合格的問題多半是出在額定容量與實際「最大放電容量」抽測的不符與商品與環保標示問題.

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  • 12月 25 週三 201301:10
  • 關於蘆薈

蘆薈屬(學名:Aloe)通稱蘆薈,原產于地中海、非洲,為獨尾草科多年生草本植物,據考證的野生蘆薈品種300多種,主要分布于非洲等地。這種植物頗受大眾喜愛,主要因其易于栽種,為花葉兼備的觀賞植物。可食用的品種只有六種,而當中具有藥有價值的蘆薈品種主要有:洋蘆薈 (又名巴貝多蘆薈或翠葉蘆薈 Aloe Barbadensis/Aloe Vera)庫拉索蘆薈(分布于非洲北部、西印度群島),好望角蘆薈(分布于非洲南部),元江蘆薈等。

命名由來

  蘆薈-植物原狀蘆薈中的“蘆”字其中文意為“黑”,而“薈”是聚集的意思。蘆薈葉子切口滴落的汁液呈黃褐色,遇空氣氧化就變成了黑色,又凝為一體,所以稱作“蘆薈”。   《新華字典》的解釋是:“一種多年生常綠草本植物(Aloe vera var. chinensis)。葉大而肥厚、基出、簇生、狹長披針形,花黃色或有赤色斑點,多產于熱帶地方。又名“油蔥”。葉邊緣有尖銳的鋸齒,花像穗子,葉汁可入藥”。   《國語詞典》的解釋是“植物名。百合科蘆薈屬。為常綠植物,葉肉質而肥厚,葉緣有銳鋸齒。產于熱帶。從葉中采汁,可以入藥。《植物通》中的介紹如下∶   科中文名:獨尾草科 Asphodelaceae   屬中文名:蘆薈屬 (Aloe)   種中文名:蘆薈 (Aloe vera (Linn.) N. L. Burman var. chinensis (Haw.) Berg.)   別 名:盧會、訥會、象膽、奴會、勞偉   漢語拼音:lú huì   英 文 名:Aloes   拉丁植物動物礦物名:1.Aloe vera L.   2.Aloe vera L. var. chinensis (Haw.) Berg.[A. barbadensis Mill. Var. chinensis Haw.;A.chinensis(Haw.)Bak.]   3.Aloe ferox Mill.   花語:青春之源

分布

     植物資源分布:   1.庫拉索蘆薈原產非洲北部地區,目前于南美洲的西印度群島廣泛栽培;中國亦有栽培。   2.好望角蘆薈分布非洲南部地區。   3.斑紋蘆薈。蘆薈原產于非洲熱帶干旱地區。現在蘆薈分布幾乎遍及世界各地,據調查,在印度和馬來西亞一帶、非洲大陸和熱帶地區都有野生蘆薈分布。在中國云南元江地區,也有野生狀態的蘆薈存在。

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  • 個人分類:養生
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  • 12月 17 週二 201311:46
  • 苦藤茶清肝火 小心喝出大問題

苦藤茶清肝火 小心喝出大問題  
健康醫療網/李義輝報導 2012/11/24
許多人以為中藥青草茶多喝無害,有益健康。不過,台北榮民總醫院最近陸續接獲四起因飲用「苦藤茶」而中毒的個案,有人因此引發急性肝炎,甚至出現凝血功能病變。(圖片來源/取自網路)
 
台北榮總臨床毒物科主治醫師吳明玲指出,「苦藤」又稱「寬筋藤」、「軟筋藤」,中藥典籍的治療主用途為鎮痛、解熱、消水腫、保肝、抗發炎等。
 
不過,「苦藤」除了具有治療疾病的成份之外,也含有一些有害成份,值得注意的是,其中含有可能危害肝臟功能的毒素,民眾千萬不要以為中藥茶飲就一定無害。
 
吳明玲強調,泰國生技藥廠曾將苦藤做成保健食品飲品,在動物實驗中,確實看到了不錯的效果,不過,換成人體試驗,效果就不好。民眾在飲用中草藥飲食時,千萬不要過量,且需看個人體質。
 
最近台北榮總就一連接獲四起苦藤中毒個案,其中一名男性因肝火旺盛,連喝三個月的苦藤茶。另一名患者則是為了消除水腫,一天切三根苦藤煮水喝,結果二人都因此造成凝血功能病變。
 
吳明玲指出,「苦藤」也是中藥材的一種,既然是藥,就不能亂吃。如果想用來治療疾病,務必先請中醫師評估診斷,治療期間還需監測肝功能及血液功能等等。
 
吳明玲強調,曾經收治多名患者在服用苦藤茶之後,引發嚴重肝臟發炎、黃疸、凝血功能異常,甚至免疫功能大受影響。在飲用中草藥茶飲時,一旦發現身體不對勁,就應立刻停用,並立即就醫。
健康醫療網:http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=6836
 

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  • 個人分類:健康資訊
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  • 12月 17 週二 201309:43
  • 拒絕羊肉爐薑母鴨 乾癬患者進補恐加重病況

拒絕羊肉爐薑母鴨 乾癬患者進補恐加重病況

優活健康網優活健康網 – 2013年12月11日 下午1:55

(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)乾癬患者可不能隨便補,小心越補越大洞!隨著天氣越來越冷,這時來碗暖暖的補湯實在很幸福,但有沒有發現皮膚搔癢或是脫皮的問題變嚴重了?醫師解釋,乾癬患者大多是免疫力過度活躍,若是再刻意增強免疫力,恐讓乾癬病情變得更嚴重。

萬芳醫院皮膚科陳亭睿醫師表示,乾癬是一種慢性發炎的免疫疾病,有些患者會誤以為是自身免疫力低才會導致乾癬發生,因此常試圖用各種內服外用的方式,去加強自己的免疫力,但其實情況剛好相反,多數患者是因為免疫力過強,導致發炎狀況嚴重。為此,醫師提醒乾癬患者,要多加留意飲食且積極治療,乾癬是可以如同慢性病般獲得控制。

留意飲食、積極治療 化癬為夷

乾癬患者除了健康飲食外,要盡量避免高熱量食物攝取過量或酗酒,少吃肥肉、牛肉、羊肉或任何補品,如麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、人參、黃耆、當歸等;此外如果皮膚搔癢嚴重,就必須積極處理乾癬問題,最重要的是遵從醫師治療,可依照個人病況,和醫師討論最佳的治療方式,如藥物、藥膏、照光治療或生物製劑等。

陳亭睿醫師說,目前並沒有根治乾癬的特效藥,但多數病友可在安全和適當的治療下,讓乾癬完全消失一段時間,可能是數月、甚至達到數年之久,因此鼓勵患者積極治療、控制乾癬,學習與疾病共處,才能獲得較佳的生活品質。

本文引用自:

http://tw.news.yahoo.com/拒絕羊肉爐薑母鴨-乾癬患者進補恐加重病況-055500680.html

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  • 個人分類:關於乾癬
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  • 12月 15 週日 201310:46
  • 數位電視天線不用黑白橋 - 利用電腦或手機尋找HiHD訊號方位

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  • 12月 02 週一 201322:45
  • 南薑的功效

南薑的功效

南薑是多年生草本植物,性味辛、溫,屬於溫和性食物。本草綱目記載『南薑』以三年薑為上品,中醫藥典『醫宗金鑑』更表示,南薑針對 鼻子過敏、鼻竇炎、過敏性體質有改善的良方。中醫師說南薑的作用比老薑好,更適合食療。

南薑又可分為大南薑及小南薑,小南薑擁有較辛辣的香味,在馬來西亞及印尼,會用南薑來烹調咖哩及悶煮食物。

在亞洲醫學裡,南薑則對粘膜炎(CATARRH)及呼吸困難症有改善的作用;並可用於改善腸胃脹氣及消化不良,溫胃、止痛、袪風、散寒;南薑中所含的薑黃素則有抗癌的功用。

另外,據台灣植物記載,南薑含有豐富維他命 B1、 B2、 B3、 C、 D礦物質及維生素,現代植物學研究,根莖含揮發油,油中含紅黃酮,葎草稀及其抗氧化物,胺葉素,丁番油酚,其營養成分任何人之體質皆能吸收無副作用,常飲用可調整體質,促進血液循環,南薑是最佳之養身食品。
    南薑在南洋、歐美料理中是普遍的香料,台灣也有人用在三杯雞,最大的用途是沙茶醬等醬料。早期農村社會,孩子發育不良,或是婦女坐月子時,常利用紅色南薑炒麻油再用來燉雞或鴨,極具古早味。

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  • 個人分類:養生
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  • 11月 25 週一 201316:14
  • 藥用植物栽培

藥用植物栽培
 
 

蘆薈

日照及溫度

  • 喜光照,最好置於室外通風和光照好的地方
  • 炎夏要適當遮光,冬季應放在高於 5℃ 向陽的地方即可安全過冬

澆水

  • 最怕長期積水,土壤過濕則因根部缺氧而腐爛枯死
    • 不要老澆水,一次澆透後,等表土乾了後再澆
    • 平時向葉片噴霧或淋水,保持稍濕即可,待盆土過干時澆水
  • 冬季休眠期更要保持土壤乾燥
    • 否則在低溫陰濕的環境下極易爛根爛葉。
  • 澆水要在清晨

土壤

  • 以沙質壤土為好,並確保證土壤疏鬆、肥沃、保水、透氣
  • 一般採用腐葉土和粗砂各半再摻點腐熟的馬糞、糞干,雞鴨糞更好

施肥

  • 通常可以不施肥
  • 生長期也可以施 2, 3 次腐熟的稀薄液肥,或淘米水則生長更好,不宜施過濃的肥
    • 雞蛋殼\剩牛奶\淘米水放到一個玻璃瓶中密閉半個月以上,完全腐化後稀釋澆根即可
    • 著急的話,就去市場買肥料
  • 施肥要在傍晚後

分株繁殖

  • 於 3, 4 月進行
  • 將過密、帶根植株用利刀與主根切開,另植新盆即可
  • 第一週不必澆水,待傷口結膜後再澆透水
  • 管理同成株

換盆

  • 每 2~3 年換盆一次
  • 4, 5 月和 9, 10 月最適宜
  • 在春季 4 月進行,其他季節也可,但管理不當易枯死
  • 將根外部和上下的土壤去除,同時剔除爛根
  • 盆墊瓦片,上墊 2~3 釐米爐灰渣、石子、磚塊等作排水層,上墊一層培養土
  • 然後放正植株,周圍填滿新土,輕輕墩實,澆一次透水,以排水孔稍滴水為度

脫盆

  • 為了脫盆時不傷害、少傷害根系,要儘量保持土團完整,這就需要採用正確的脫盆方法
    • 對於小型花盆栽種的蘆薈
      • 可將盆中蘆薈株頭朝下,用一隻手把住盆上部分,另一隻手掌拍打盆的外壁,盆土和盆壁就會自動分開
      • 然後連土帶蘆薈植株一起移入較大的花盆中
      • 隨後,在土團四周填上新的盆土,最後澆透水,換盆就算完成
    • 對於較大的蘆薈植株和花盆
      • 因一隻手拿不住,則可放在鬆軟的地上來回滾動,並輕輕敲打,使土團和盆壁完全脫離
      • 然後由兩人合作,一人捧住蘆薈植株,另一人輕輕脫去舊盆
      • 移入新盆,澆透水,放在遮蔭處養護 10 天左右即可恢復正常生長

健康及平日照料

  • 健壯的蘆薈種苗形態特徵應該是葉片短而厚實,莖部粗壯,顏色深綠,並帶有 4 個以上的自生根
  • 蘆薈雖然耐乾,但也不宜直接曝曬,否則葉片會變紅;以後注意,儘量避免強光照射即可
  • 摘去外圍已老化或者黃了的葉子,讓好的葉子得到充足的營養。

病害

  • 症狀:葉子發紅
    • 病因:陽光曬久
    • 治療:放在蔽蔭處
  • 症狀:葉子枯爛
    • 病因:水澆多了
    • 治療:不再澆水
  • 蘆薈葉片變薄
    • 病因
      • 可能是缺水
      • 最可能是沒有較好的光照所致
    • 治療
      • 春、秋、冬三季,以充足的光照養護
      • 夏季可適當遮陽 50% 左右
      • 經常澆灌些肥水,以氮、鉀為主
  • 葉片全都捲起來了,成筒狀,葉片也變薄了,好沒生氣
    • 病因
      • 主要是光照偏弱、通風太差所致
      • 雖蘆薈不適宜強烈光照曝曬,但也不可放於蔭蔽處養護,需一定的散射光照才行。
    • 治療
      • 將其放在散射光照環境條件下養護半月,然後再放在自然充足的光照下養即可。
      • 深秋後即可全陽養護,直到翌年的 3~4 月份

到手香

  • 俗稱到手香,又稱隨手香、碰碰香,因葉片上有香腺,在用手撫摸等外界剌激下會散髮香味而得名
  • 本名延命草,香味清涼如薄荷,略帶蘋果香味,聞之具有提神醒腦、清熱解暑等功效
  • 喜溫暖乾燥和陽光充足的環境,耐乾旱和半陰,忌陰濕,不耐寒,怕強光曝曬和悶熱潮濕

光照、澆水、施肥

  • 平時可放在光線明亮又無直射陽光處養護
  • 生長期澆水做到見乾見濕,避免盆土積水,否則會造成根部腐爛
  • 每半月施1次營養全面的復合肥或腐熟的稀薄液肥,以提供足夠的養分,使植株生長健壯

季節

  • 夏季植株長勢較弱
    • 宜放在通風涼爽處養護,稍加遮光
    • 以防因高溫、悶熱、潮濕等環境引起葉片脫落,嚴重時甚至全株死亡
  • 冬季要有足夠的光照,節制澆水,也不要施肥,並維持 10℃ 左右的溫度
  • 每年春季翻盆1次,盆土宜用疏鬆肥沃、排水透氣性良好的沙質土壤

平日照料

  • 葉子上有灰塵,可用軟毛刷除去或用與室溫相近的水沖去,然後放在通風處使其快乾
  • 植株過高時可進行摘心,以促發新枝,使株形豐滿美觀

插枝法

  • 草花類多以當年生綠枝扦插為主,可採用已木質化的枝莖作插穗
    1. 一段約保留三至四個節位,最頂部分在節位稍高地方斜剪一刀
      • 扦插的枝條也不要太長,水份會不易輸送
      • 選粗狀的枝條扦插,成功率非常高
    2. 傷口晾乾後土上挖一小洞將枝條底部放進去
      • 一般枝條晾乾 15 分鐘左右
      • 粗狀的枝條大概 20~30 分鐘
    3. 將周圍土輕壓覆蓋枝條約 1.5cm 左右即可
      • 沒挖洞直接用力塞進土裡可能會傷到枝條底部
    4. 想加快發根速度的話,接下來可以用悶的
      • 用透明塑膠杯蓋起來或是塑膠袋套起來就好了
      • 2-3 天後,若植株健康成長就拿出來不用再悶
        • 炎炎夏日悶太久反而會悶熟
  • 不需要放在陽光下,待生根長葉後便可以轉盆
  • 插後保持土壤稍有潮氣,很容易生根。

葉插法

  • 以剪取葉片或葉柄作插穗
    1. 用刀剪成熟而未老化之健全葉片,每片葉均帶有葉柄約 2~3 公分
    2. 再將葉柄朝下,斜插入真珠石或岢砂,插入深度約葉片基部
      • 至少插進土裡 0.5cm 以上
    3. 置於日照約 50~70% 蔭涼通風的地點,保持高濕度
  • 試了幾次葉插法,終於成功,重點如下:
    • 利用透明塑膠袋封住盆子以保持高濕度
    • 整盆要置於明亮、陰涼通風處
    • 以乾淨的土扮入真珠石等以保持介質透氣
    • 葉插後第一次澆水以稀釋的 B1 活力素加快發根速度
      • 一週左右發根(秋天)

水耕法

  1. 先剪成一小段一小段的
  2. 放在空氣中約一天,讓到手香剪斷的傷口癒合
  3. 放到水中直到長根,時間大約兩個禮拜
    • 水中加些稀釋的施達 B1 活力素可縮短為一周
  4. 長根後用麥飯石固定種植即可

參考資料

  • 到手香——清香宜人香草
  • 到手香種植方式
  • 左手香
  • 我家的到手香

石蓮花

用途

  • 烹飪
    • 荷蘭人用葉來拌沙拉
  • 美容
    • 用新鮮葉片浸劑沐浴或蒸臉可治癒病滋養肌膚
    • 葉汁或煎劑治療疣和其他皮膚上的污點
  • 醫療
    • 減輕傷口疼痛
      • 切開新鮮葉片以露出多汁葉肉,然後直接敷上皮膚
      • 適用於小灼傷,或胡蜂和蕁麻螫刺、切傷和昆蟲叮咬
    • 軟化雞眼周遭皮膚
      • 先裹以葉片數小時,再用熱水泡腳,然後試著除去雞眼
    • 茶水可治療咽喉種爛、支氣管炎和口腔潰瘍及疼痛

栽培環境

  • 向陽處,通常置於玄關或屋頂
  • 乾燥、排水良好且貧瘠的土壤
  • 適於岩石庭園

繁殖

  • 分株
  • 葉片扦插
    • 石蓮花健康的葉子拔下來
    • 放到濕潤的培養土上
    • 約1~2星期就發根了
  • 播種
  • 胴切法繁殖
    • 保留石蓮花莖部 2 公分,以下部分切斷
    • 待 2~3 天切口乾燥,再種到土中
    • 剩下的莖部幾週後會再長出新石蓮花,待花長大後又可再切下種植

栽培

  • 間隔 23cm 移植或疏苗
  • 可栽植於室內

採收

  • 採集最厚的葉片使用

保存

  • 榨取汁液並冷藏

 

本文引用自:http://york.wikidot.chttp://york.wikidot.com/medical-plantom/medical-plant

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  • 個人分類:養生
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  • 11月 25 週一 201310:25
  • 耳石症

眩暈困擾婦人 竟是耳石症惹禍

(中時健康╱王宇仁報導)北市63歲的張媽媽原是快樂的退休族,自從上個月意外跌倒,撞到頭部後,晚上一躺下來睡覺時,突然感覺天旋地轉,雖然只持續幾秒鐘就消失了,但是還是會噁心想吐,讓她困擾不已。經友人介紹,張媽媽到耳鼻喉科門診檢查,確診罹患了「耳石症」,所幸治療不需要特別手術,只要透過耳石復位術,就能擺脫眩暈的困擾。

資深耳鼻喉專科暨宏仁診所院長李宏信醫師表示,「耳石症」又稱為「良性姿態性偶發性眩暈」,或「良性陣發性頭位性眩暈」,耳石症患者在眩暈患者中約佔2成左右,不少患者都是在早上起床或晚上躺下睡覺時,因身體姿勢明顯改變而引起眩暈才發現。

「內耳有石頭?」許多患者第一次聽說「耳石症」都有這樣的疑問,還有不少人誤聽成「耳屎症」,以為與耳屎堆積有關。其實所謂「耳石」(Otolith)是內耳中的一種碳酸鈣結晶,它的功能在於幫助內耳平衡器官感受姿勢改變。

李宏信醫師分析,耳部構造包括外耳、中耳及內耳三大部位,而內耳蝸牛體及前庭皆由管狀體所連結而組成。蝸牛體主司聽覺,由管內淋巴液之振動而有高低及大小聲的感覺,因此造就了聽覺。前庭包括三個半規管,而圓囊及橢圓囊由其內之淋巴液體之振動,則有方向及速度的感覺。

一旦淋巴液體積存過多則會壓迫三半規管內之神經而產生眩暈的感覺,而淋巴液積存過多的原因為分泌過多及排出困難,當攝取鹽分過高,身體發生積水、浮腫,此時內耳淋巴液就會排出困難而產生眩暈。

耳石位在圓球囊及橢圓球囊內的神經纖維纖毛上,當神經纖維萎縮退化附著力不足時,耳石就容易自然脫落而漂浮在淋巴液中。此種現象常見於中老年人,又有因頭部大力撞擊、振動,而使耳石脫落後漂浮於淋巴液中,因其刺激管內神經而產生眩暈症。由耳石而引起的眩暈症,可利用頭部轉動及地心引力的力量讓耳石沉澱,幫助耳石回歸原本位置,使眩暈症狀得以改善。

耳石症在治療上可採用耳石復位術,由醫師以手扶著患者頭部左右轉動,順著半規管方向,利用重力將耳石搖回內耳歸位,除此之外,患者回家也可以簡單DIY,其步驟如下:先坐在床上,若病側在右耳,則向右邊躺,再坐起來,若是雙耳則兩邊都要躺,如此早晚各做5到10分鐘,即能逐漸改善。

值得注意的是,如果造成耳石移位的原因與內耳循環差,或是中耳、內耳發炎有關,就必須針對病因加以治療,使用促進內耳循環的藥物,並供給內耳組織足夠養分幫助修復,包括血管擴張劑及神經修復的藥物使用,才能降低耳石脫落復發的現象。治療上,情況輕微的眩暈可透過藥物控制,但須長時間服藥,症狀才能明顯解除。由於嚴重眩暈患者多有心血管病史,應格外注意,按時服藥控制。

家醫科李政道醫師提醒,生活壓力及睡眠不足的人,耳石症及內耳淋巴積水症的復發機率比較高,建議患者應作息規律,早睡早起,飲食清淡,避免咖啡、濃茶、菸酒、巧克力及太鹹食物,並學習自我減壓,放鬆心情,才能有效遠離擾人的耳石症。

本文引用自:

http://tw.news.yahoo.com/眩暈困擾婦人-竟是耳石症惹禍-213000868.html

 

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  • 個人分類:健康資訊
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  • 11月 21 週四 201321:23
  • 牛蒡食譜

牛蒡食譜
紅燒牛蒡肉捲 材        料

三層牛肉1斤、牛蒡半斤、蔥20枝。
調味料

酒、醬油、冰糖各半杯、味素少許。

作       法

1.肉切薄片均10公分長、5公分寬。
2.牛蒡切成5公分長段入沸水燙一下。
3.將牛蒡肉片捲起用牙籤固定,然後下油鍋炸一下。
4.蔥先放鍋底再入炸過的牛蒡肉捲,再倒入醬油、酒、冰糖、水煮沸後,改小火熬兩小時,待汁稠黏時調入味素拌勻即可起鍋。

紅燒牛蒡肉捲
元寶牛蒡 材       料

牛蒡(小)5支、排骨半斤、腰果6兩。

調味料

鹽、味素、酒、胡椒粉少許。

作       法

1.牛蒡去皮,用滾水川燙5分鐘,再將其斜切2.5公分長之斜片。
2.鍋入1000CC的水,加入排骨滾3分鐘,再入牛蒡、腰果煮10分鐘。最後再加調味料即可。

元寶牛蒡
牛蒡炒肚絲 材       料

熟豬肚300g、牛蒡300g、青椒、紅椒各少許、蔥、蒜適量。

調味料

鹽、味素各1/2湯匙、酒、太白粉、麻油各少許。

作       法

1.豬肚切絲,牛蒡切絲在醋水中煮熟。

2.鍋中放入2大匙油爆香快炒,滴油數下,條味用太白粉少許勾芡即成。

牛蒡炒肚絲
茄汁牛蒡雞塊 材       料

雞腿兩支(剁小塊)、牛蒡2隻(切段)、蒜頭末1大匙。

調味料

茄醬5大匙、糖、醬油各3大匙、醋2大匙、太白粉及香油適量。

作       法

1.雞肉加糖、醬油、香油及胡椒粉、太白粉攪拌均勻,醃30分再炸成金黃色。
2.牛蒡用開水加醋煮熟撈起切厚斜片備用。
3.起油鍋,先爆香蒜末,把全部調味料全部放入,再下雞塊及牛蒡燴至入味,汁收乾即可起鍋。

茄汁牛蒡雞塊
牛蒡糕 材       料

絞肉半斤、在來粉1斤、牛蒡1斤、太白粉2匙、蝦米半碗、油蔥酥半碗、冷水4杯、熱開水8杯。

調味料

醬油、鹽、味素各適量。

作       法

1.牛蒡去皮洗淨切薄片放入8杯開水裡煮滾撈起放進4杯冷水裡待涼後放入果汁機打碎倒入盒裡,再家在來粉及太白粉,拌勻。
2.蝦米爆香,絞肉吵熟加調味料,取出放入(1)料理拌勻。
3.8杯開水再次燒開沖進(2)料調勻,再倒入不銹鋼容器裡,蒸50分鐘即可。

牛蒡糕
涼拌牛蒡 材       料

牛蒡四支、金針菇6兩、洋菜條半條、小黃瓜2條、紅蘿蔔半條。

調味料

醬油、味素、香油少許,糖、醋依個人喜好。

作       法

1.牛蒡切絲浸水後,燒開水煮熟浸冷開水放冰箱備用。洋菜條浸軟切段。金針菇川燙起來,小黃瓜切絲,紅蘿蔔切絲。
2.將所有材料冰涼,吃時才調味。

涼拌牛蒡
蜜汁牛蒡 材       料

牛蒡1斤、麥芽240g、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少許。

作       法

1.牛蒡切成3公分長段加水(要淹過牛蒡)煮至熟爛加入酸梅並上、下翻動使之入味,再下糖用小火續熬至糖溶化,再拌入麥芽糖,並常翻動以免燒焦,待水份收乾即可。
2.食用前拌入少許白芝麻、增加美味。

註:不加鍋蓋,水分才易蒸發。

蜜汁牛蒡
三杯雞 材       料

雞1隻、牛蒡、麻油、薑、醬油、糖、酒、蔥、辣椒、九層塔。

作       法

麻油1杯加熱爆香薑片,下雞肉,牛蒡炒至變色加醬油,糖、酒燒至汁稍收乾前入蔥段,辣椒拌一下,稍調味,取鍋前放入九層塔即可。

三杯雞
牛蒡雞湯 材       料

雞1隻、牛蒡9隻(約1.5斤)、甘杞1匙、調味料少許。

調味料

醬油、鹽為素各適量。

作       法

1.牛蒡斜切成細片約3支放入雞肚內,剩餘的滾刀切厚斜片在蔥、薑水中川燙後取出。

2.川燙過的雞與牛蒡、水入鍋煮20分鐘後再爛1.5小時,食用前加酒及調味料。

牛蒡雞湯
素炒牛蒡 材       料

牛蒡(削薄絲)2條、白芝麻1大匙。

調味料

醬油3大匙、糖二分之一匙、酒一大匙。

作       法

1.油1大匙燒熱,放入牛蒡絲略炒,依序放入(1)料煮開,以文火煮3分鐘後盛盤,撒上白芝麻即可。

加上肉絲,一起拌炒,即成牛蒡炒肉絲,另是一番風味。

素炒牛蒡
牛蒡香羹 材       料

牛蒡1支、香菇2朵、金針菇1兩、肉絲2兩(或火腿)、蟹肉2兩、蝦仁1兩、香菜5根、青蔥2根。

調味料

(1)五印醋、糖一又二分之一湯匙、味精二分之一小匙、鹽1小匙、酒。
(2)香油少許、太白粉2湯匙、胡椒粉少許。

作       法

1.牛蒡去皮切絲、香菇泡水切絲、加金針菇、肉絲以高湯5杯煮開後加入蟹肉、蝦仁。

2.加入調味料、以太白粉勾芡,起鍋滴入香油,撒香菜、胡椒粉。註:酸甜口味隨個人喜好調整

牛蒡香羹
牛蒡潑蛋 材       料

1.牛蒡(切絲)半條、豬肉(切絲)4兩。
2.蛋(打散)4粒。

調味料

鹽、味精各適量。

作       法

1.油2大匙燒熱,放入(1)料炒熟,並調味。

2.將蛋花撥入(1)之熱料中,停火蓋上鍋蓋燜煮(不翻面)。食用時可沾蕃茄醬味更美

牛蒡潑蛋
牛蒡茶凍 材       料

牛蒡乾3兩、水300克、砂糖180克、特調天然膠一大匙、果膠、枸杞少許。

作       法

1.牛蒡乾先以水洗淨,加入水煮沸,加入枸杞小火煮10分鐘,去雜質,即完成前段作業。

2.加入砂糖、天然膠、果膠等煮沸後,裝入耐熱容器充填、封膜、靜置冷卻,進入冷藏庫冷藏即完成製作。本品依個人喜好可調整上述材料之比例

牛蒡茶凍
牛羊一家親 材       料

羊肉一斤、牛蒡1支、老薑1塊、酒、鹽、味素各適量。

調味料

中藥店購買(燉羊肉用)。

作       法

1.先把羊肉川燙去血水及腥味。

2.牛蒡去皮洗淨、滾刀切段。

3.把羊肉、牛蒡、老薑、藥膳加水一起放進電鍋燉,外鍋放5杯水,食用前加點酒、鹽味素。

牛羊一家親
牛蒡串腸 材       料

豬腸半斤、牛蒡1支(約5兩)。

調味料

1.豆豉1小包、薑2片、蔥3支、辣椒3條、水2杯。
2.鹽1小匙、味素二分之一小匙、糖1湯匙、酒少許。

作       法

1.豬腸洗淨,川燙後另加水煮熟,切5公分長段備用。

2.牛蒡去皮切4公分長段,每段剖開成4條狀,尾端不必剖開,塞進(1)之腸段中。

3.裝塞好之牛蒡腸加(1)及(2)料滷至牛蒡熟透汁稠即可。

牛蒡串腸
牛蒡脆腸 材       料

牛蒡5支、大腸5條、蔥5支、麥芽3兩。

調味料

醬油1杯、冰糖4兩、辣椒、蔥、蒜頭適量,味素1茶匙。

作       法

1.肥腸加調味料煮至熟爛取出,再加入牛蒡煮10分鐘取出。

2.麥芽糖加水1杯煮成汁待用。

3.牛蒡與蔥同時塞進大腸在沾麥芽糖汁撈起涼乾,入油鍋炸至金黃色即可。

牛蒡脆腸
牛蒡沙拉 材       料

牛蒡1支、草菇8朵、四季豆5支、蝦10尾、花豆(或皇帝豆)。

調味料

蕃茄醬2大匙、美乃滋4大匙

作       法

1.牛蒡去皮,切16公分長入水中煮熟,切4公分長之片段(或斜切均可)待排盤。花豆熟爛撈起浸冷。

2.草菇及敏豆、蝦(整尾)以開水燙熟,在浸冷備用。

3.蕃茄醬調和美乃滋均勻,將燙熱之(1)(2)材料拼排於大盤、附調味醬供食。

牛蒡沙拉
沙茶牛蒡 材       料

牛蒡(小)5支、沙茶醬2大匙。

調味料

糖、酒、味素各適量。

作       法

1.牛蒡去皮,用滾水川燙5分鐘撈起待用。

2.牛蒡切成薄片,加上調味料醃5分鐘。

3.鍋熱下2匙油放入醃過的牛蒡片先炒,再加上沙茶醬拌炒至熟即可盛盤。

沙茶牛蒡
牛蒡排骨湯 材       料

牛蒡1條、排骨半斤。

調味料

鹽、味素各少許。

作       法

1.牛蒡削皮洗淨,切長方塊或滾刀塊,排骨洗淨川燙去血水。

2.將(1)料加水,以電鍋燉煮,或直接煮成湯,調味後即可。

牛蒡排骨湯
牛蒡粿粽 材       料

牛蒡絲2杯、絞肉1斤、香菇15朵、蝦米3兩、蔥頭酥半杯、香油、胡椒各少許、糯米粉1斤、在來粉1杯、醬油2匙、糖1匙、小粽葉20張。

作       法

1.香菇切粒、爆香後入蝦米粒絞肉再爆香、再入糖1匙、酒2匙、滾後入醬油,翻炒一下加入少許水,滾20分鐘後再入蔥頭酥及香油、胡椒粉收汁即成肉燥。

2.牛蒡絲燜軟入肉燥拌勻成餡料。

3.糯米粉及再來粉用冷水拌勻再加入一杯的肉燥,揉成做湯圓的軟度,即成粿團。

4.取適量粿團中間捏一個洞放入(2)料揉好,放入小粽葉內綁好,蒸15-20分鐘即可。

牛蒡粿粽

 

本食譜引用自佳里鎮農會網站:

http://www.fast.org.tw/r06/page_7.htm

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